黑糖發糕
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
250g
泡打粉
10g
沖繩黑糖
100g
水
240ml
米糠油
50g
沖繩黑糖碎
50g
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1沖繩黑糖加水，攪拌至糖溶解。
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2低筋麵粉和泡打粉混合，過篩備用。
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3倒沖繩黑糖水，米糠油，把麵糊攪拌至均勻。
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4加入黑糖碎略均勻，倒入模具，靜置約10分鐘。
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5鍋中加水燒滾，隔水以大火蒸15分鐘。