Nyo Sen Si 1 食譜 2 粉絲 追蹤 黑糖發糕 描述 想發就發~~~ 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 黑糖 168g 熱水 30cc 赤砂糖 80g 中力粉 180g 米粉 80g 無鋁泡打粉 12g 水 200cc 步驟 黑糖加入熱水溶解待涼過篩至涼水中備用 將所有粉類和赤砂糖混合後加入黑糖水用打蛋器攪拌均勻 先燒開蒸籠水 攪拌好的粉漿倒入紙杯或模具中至八分滿 用牙籤在表層劃十字 放入蒸籠蒸30分 小撇步 1:切記蒸時不能中途掀開鍋蓋 2:沒有水時要放入的是熱水不是冷水 3:不能從開始冷水蒸 6,505 瀏覽 2023/01/10 發表