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Minnie 吃貨人生
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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

夏天沒胃口,就可以吃點涼拌菜。
涼拌菜的材料都是隨手可得的,
不用為了買甚麼材料一直花錢。
尤其這道家常涼拌小黃瓜,
真的很簡單,初學者一定要學起來!

30 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨去頭去尾,
拍鬆切段

    小黃瓜洗淨去頭去尾, 拍鬆切段

  • 加鹽醃漬15分鐘,
在冷水醃10分鐘去鹹

    加鹽醃漬15分鐘, 在冷水醃10分鐘去鹹

  • 蒜頭辣椒切碎,
不敢吃辣可以去辣椒籽

    辣椒切碎, 不敢吃辣可以去辣椒

  • 小黃瓜加辣椒、蒜頭、醋、糖、
香油醃製拌勻,冷藏即可

    小黃瓜辣椒頭、醋、糖、 香油醃製拌勻,冷藏即可

  • 因為冰了2天,
所以小黃瓜沒這麼綠,
但是味道很夠!

    因為冰了2天, 所以小黃瓜沒這麼綠, 但是味道很夠!

小撇步

拍鬆小黃瓜是為了比較入味。
我拍的比較碎,
可以大概拍幾下就好。

調味料可以依照自己的口味做調整

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