韓式泡菜牛肉
收藏 334
留言 0
有 1 人跟著做
家庭常備菜絕不可少，一端出這道五分鐘快速料理，只能說記得白飯要多煮一點喔
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
雪花牛肉片
200克
市售進口韓國泡菜
100克要湯汁
醬油
一茶匙
蒜末
少許
蔥段
半根
辣椒
半條
紅糖
一茶匙
香油一茶匙
一茶匙
-
1牛肉退冰後，抓醃一茶匙薄鹽醬油和蒜末，靜置10-15分鐘 蔥段與辣椒切好備用
-
2少許葡萄籽油熱鍋，牛肉下鍋，中大火，需快速用鏟子分散牛肉
-
3牛肉約五分熟之後加入泡菜與醬汁紅糖，開大火拌炒，這時候太乾，可加些許熱水以利拌勻
-
4步驟三不超過30秒，放入準備好的辣椒與蔥段，中大火拌炒幾下，最後滴幾點滴麻油即可起鍋擺盤
小撇步
*下鍋分散牛肉片時動作要快，不然有的熟有的不熟。
*最後拌炒泡菜也不用太久，牛肉易老