韓式泡菜牛肉 分享傳送傳送列印 Mimi's台客餐桌 12 食譜 24 粉絲 追蹤 424 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 家庭常備菜絕不可少，一端出這道五分鐘快速料理，只能說記得白飯要多煮一點喔 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雪花牛肉片 200克 市售進口韓國泡菜 100克要湯汁 醬油 一茶匙 蒜末 少許 蔥段 半根 辣椒 半條 紅糖 一茶匙 香油一茶匙 一茶匙 1 牛肉退冰後，抓醃一茶匙薄鹽醬油和蒜末，靜置10-15分鐘 蔥段與辣椒切好備用 2 少許葡萄籽油熱鍋，牛肉下鍋，中大火，需快速用鏟子分散牛肉 3 牛肉約五分熟之後加入泡菜與醬汁紅糖，開大火拌炒，這時候太乾，可加些許熱水以利拌勻 4 步驟三不超過30秒，放入準備好的辣椒與蔥段，中大火拌炒幾下，最後滴幾點滴麻油即可起鍋擺盤 小撇步 *下鍋分散牛肉片時動作要快，不然有的熟有的不熟。 *最後拌炒泡菜也不用太久，牛肉易老 2017/07/15 發表 1.3 萬 瀏覽
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