絲瓜煎餅 │ 上桌零失敗

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絲瓜是美容養顏的好食材,變身煎餅的做法既簡單又好吃,趕快一起來試試!

食材

材料
絲瓜 1條
適量
紅蘿蔔 適量
香菇 適量
高筋麵粉 少許
太白粉 少許
調味料
1小匙
咖哩粉 1小匙
  • 1絲瓜、薑、紅蘿蔔、香菇切小片、薄片備用
  • 2起油鍋
  • 3用少許油爆香薑、香菇
  • 4放入紅蘿蔔炒軟
  • 5加入絲瓜
  • 6全數炒軟後盛起
  • 7加入咖哩粉調味拌勻
  • 8將高筋麵粉和太白粉 3:1 比例,加入備料中
  • 9攪拌成麵糊
  • 10起油鍋,將麵糊煎成小塊餅狀
  • 11兩面煎熟呈金黃色
  • 12清爽的絲瓜煎餅就完成啦!
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小撇步

♥ 太白粉也能用地瓜粉替代

2017/07/06 發表 6,461 瀏覽

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討論共 1 則

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請見絲瓜籽需要去除嗎?

8 months ago
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作者回應

瀅鳳妳好,這道的絲瓜有做去籽噢😊

7 months ago