大愛食光 61 食譜 329 粉絲 追蹤 絲瓜煎餅 │ 上桌零失敗 描述 絲瓜是美容養顏的好食材,變身煎餅的做法既簡單又好吃,趕快一起來試試! #素食 #蔬食 #全素 804 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 絲瓜 1條 薑 適量 紅蘿蔔 適量 香菇 適量 高筋麵粉 少許 太白粉 少許 調味料 鹽 1小匙 咖哩粉 1小匙 步驟 絲瓜、薑、紅蘿蔔、香菇切小片、薄片備用 起油鍋 用少許油爆香薑、香菇 放入紅蘿蔔炒軟 加入絲瓜 全數炒軟後盛起 加入咖哩粉調味拌勻 將高筋麵粉和太白粉 3:1 比例,加入備料中 攪拌成麵糊 起油鍋,將麵糊煎成小塊餅狀 兩面煎熟呈金黃色 清爽的絲瓜煎餅就完成啦! 小撇步 ♥ 太白粉也能用地瓜粉替代 2.4 萬 瀏覽 2017/07/06 發表