台式炒米粉

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備料也很簡單的炒米粉

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

米粉 2人份
乾香菇 6朵
紅蘿蔔 1根
蘑菇 4朵
高麗菜 隨意
辣椒 一根
調味料
薄鹽醬油 兩匙
白胡椒粉 一匙
  • 1香菇及米粉分別用水泡開 🍯小撇步:香菇加一小匙糖下去,可以保有香菇的香味
  • 2全部的食材都切成絲備用
  • 3下油,依序把食材炒香:辣椒、香菇、紅蘿蔔、蘑菇,高麗菜,香菇水,加入調味料。食材大約八分熟加米粉下去拌炒即可上桌。
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小撇步

米粉很會吸水,不用擔心水量太多

2017/07/05 發表 2,873 瀏覽

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