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[烤箱]巧克力蜂蜜蛋糕

Name: [烤箱]巧克力蜂蜜蛋糕 by 廢人好生活
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 雞蛋 3; 砂糖 20; [巧克力醬] 巧克力 40; 牛奶 25; [巧克力醬] 牛奶 20; 植物油 20; 蜂蜜 40; 低筋麵粉 60

描述

繼上一篇文章竟然隔了一個月後才又發文哈哈哈
覺得很佩服自己的惰性

這次做的蜂蜜蛋糕是用很可愛的咕咕霍夫模來製作

然後烤模是在mini so買的兩個一組才一百二十九塊（二話不說馬上買了，而且是很療癒的粉藍色

廢話說完了直接開始！

網誌好讀版：http://nickyta0225.pixnet.net/blog
食譜出處：https://icook.tw/recipes/205258

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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

雞蛋

3
砂糖

20
牛奶

25
植物油

20
蜂蜜

40
低筋麵粉

60

巧克力醬

巧克力

40
牛奶

20

步驟

本次材料其實也很好取得除了蜂蜜可能比較大魔王一點準備好了就開始吧
首先把三顆蛋的蛋白分到一個無油水的容器內
然後下一步就直接把所有液態材料加進蛋黃區裡面牛奶25g＋植物油20g＋蜂蜜40g 加進去後就把他們都喇均勻
like this
接下來加入過篩後的低筋麵粉60g 然後這個麵粉篩真的太好用啦從開始自己做蛋糕後我大概買了三個過篩的但這種半自動的真的太輕鬆了（不過我發現他網子的洞好像有點大不過不管了哈哈哈哈然後這個是去ikea買的http://www.ikea.com/tw/zh/catalog
過篩完後就用刮刀把他們拌勻然後我不知道在想什麼刮刀竟然不在畫面內但！我發誓我是用刮刀喔等這碗都好了後就可以先放在旁邊暫時沒他的事
接下來把剛剛三份的蛋白加入砂糖20g打發是的是的！！！！！我終於買了電動的打蛋器了經過老張認真研究過後才購入的至於為什麼不自己研究呢～～～我也不知道哈哈哈
等到開始有泡泡出現後就可以加入沙糖
然後他們兩個都準備好後就可以拌勻啦！！！！！
✭✭✭✭✭接下來這邊有一個五顆星小重點✭✭✭✭✭ 我就是忘記這個步驟所以第一次做的時候脫模大！失！敗！（真的是淚灑蛋糕前很想把蛋糕整個丟到地上踩爛大家千萬要記得在烤模上抹上一層奶油然後再均勻灑上麵粉不然真的是會後悔一輩子
撒好麵粉後再把麵糊倒進去and輕摔兩下
原食譜火力：150度25-30分而我是用160度花30分鐘烤完覺得看他們在烤箱裡膨脹的樣子實在是很撫慰人心
等出爐後就立馬給他倒扣直到變涼我大約吃了一個小時的宵夜後再回去看他們已經有點要掉要掉的感覺只能說大家要記得抹粉不要像我一樣耍白痴（淚
將將將將～！！！（右邊的還是有點脫失敗不過算了
接下來就是最後的步驟～～～巧克力淋醬因為家裡沒有巧克力所以我隨便去外面買了一片大波露一片40g直接加入20g牛奶裡然後加熱到融化（大概小火一分鐘巧克力完全融化拌勻後就可以直接淋在蛋糕上啦！！！！
然後我淋的超醜哈哈哈巧克力冷卻後撒上糖粉當裝飾就大功告成了～～～（也可以不撒但我比較假掰一點呼！終於打完文章了希望下次的分享不會又是一個月以後哈哈哈哈哈哈然後祝大家吃完蜂蜜蛋糕變的胖胖的～大家下個月見