薔葳牧羊人派

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
牛絞肉
200克
奶油
30g
牛奶
30cc
馬鈴薯
一顆
洋蔥
一顆
胡蘿蔔
半條
西洋芹
數條
大蒜
三顆
雞高湯
150cc
橄欖油
30cc
番茄醬
少許
月桂葉
一片
  • 1
    1. 將洋蔥用手持式攪拌棒打成丁,在鍋中炒至金黃,加入蒜末及月桂葉持續拌炒
  • 2
    2. 在步驟一的食材中,加入番茄醬、胡蘿蔔丁、西洋芹丁、牛絞肉拌炒
  • 3
    3. 步驟二食材拌炒完成後,加入少許水,伍斯特醬(可不加)、雞高湯蓋鍋悶煮,直到醬汁收乾
  • 4
    4. 將馬鈴薯切塊煮熟,加入牛奶及奶油後,在調理機中打15秒,再將馬鈴薯泥稍做調味
  • 5
    5.把煮好的肉醬稍作調味,倒入烤皿中約8分滿,再將薯泥鋪在上面
  • 6
    6.放進烤箱以上火180度,烤5-7分鐘就完成囉
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2017/07/04 發表 886 瀏覽
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