薔葳牧羊人派
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
牛絞肉
200克
奶油
30g
牛奶
30cc
馬鈴薯
一顆
洋蔥
一顆
胡蘿蔔
半條
西洋芹
數條
大蒜
三顆
雞高湯
150cc
橄欖油
30cc
番茄醬
少許
月桂葉
一片
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11. 將洋蔥用手持式攪拌棒打成丁，在鍋中炒至金黃，加入蒜末及月桂葉持續拌炒 -
22. 在步驟一的食材中，加入番茄醬、胡蘿蔔丁、西洋芹丁、牛絞肉拌炒
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33. 步驟二食材拌炒完成後，加入少許水，伍斯特醬(可不加)、雞高湯蓋鍋悶煮，直到醬汁收乾
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44. 將馬鈴薯切塊煮熟，加入牛奶及奶油後，在調理機中打15秒，再將馬鈴薯泥稍做調味
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55.把煮好的肉醬稍作調味，倒入烤皿中約8分滿，再將薯泥鋪在上面
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66.放進烤箱以上火180度，烤5-7分鐘就完成囉
