養生雞湯

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我不敢生吃山藥.. 可對煮熟的山藥卻愛的很... 吃山藥對身體很好喔!
在加上我本身又很喜歡吃菇,固設計 這一道雞湯,還擔心接近夏天吃這補的東西會太 好,還好這幾天陰雨濕很適合喝一下熱的東西。
如何煮好喝又養生的山藥雞湯呢? 一道湯品,適合季節轉換的時候,隨手給自己跟家人,補充一點元氣跟活力!煮了這道山藥雞湯來喝.. 清淡又營養,不吃飯也不會餓的難受..

食材

土雞 200公克
杏鮑菇 50公克
山藥 100公克
薑片 15公克
紅棗 數顆
枸杞 適量
600㏄
【調 味 料】鹽 1茶匙
【調 味 料】雞粉 1茶匙
【調 味 料】細砂糖 1茶匙
  • 1 將雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙,撈出用冷水沖涼洗淨,備用。
  • 2 杏鮑菇洗淨切片,取山藥去皮、切粗條後,與作法1的雞肉塊、薑片、紅棗、枸杞放入鍋中,再倒入水,蓋上保鮮膜。
  • 3 將作法2放入蒸籠中,以中火蒸約1小時,關火取出後,加入所有調味料即完成。
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2012/06/04 發表 2.2 萬 瀏覽

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