養生雞湯
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我不敢生吃山藥.. 可對煮熟的山藥卻愛的很... 吃山藥對身體很好喔！
在加上我本身又很喜歡吃菇，固設計 這一道雞湯，還擔心接近夏天吃這補的東西會太 好，還好這幾天陰雨濕很適合喝一下熱的東西。
如何煮好喝又養生的山藥雞湯呢? 一道湯品，適合季節轉換的時候，隨手給自己跟家人，補充一點元氣跟活力！煮了這道山藥雞湯來喝.. 清淡又營養，不吃飯也不會餓的難受..
食材
土雞
200公克
杏鮑菇
50公克
山藥
100公克
薑片
15公克
紅棗
數顆
枸杞
適量
水
600㏄
【調 味 料】鹽
1茶匙
【調 味 料】雞粉
1茶匙
【調 味 料】細砂糖
1茶匙
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1將雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙，撈出用冷水沖涼洗淨，備用。
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2杏鮑菇洗淨切片，取山藥去皮、切粗條後，與作法1的雞肉塊、薑片、紅棗、枸杞放入鍋中，再倒入水，蓋上保鮮膜。
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3將作法2放入蒸籠中，以中火蒸約1小時，關火取出後，加入所有調味料即完成。