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料理花花~
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《料理花花》家常控肉

《料理花花》家常控肉

描述

好吃的家常控肉,這道菜一上桌一次可以扒好幾碗飯,快速又簡單,快來學學吧♥

67 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

依個人喜好添加

步驟

  • 準備材料:洗淨豬肉,蒜頭,辣椒,八角,醬油,米酒,砂糖

    準備材料:洗淨豬肉,頭,辣椒八角,醬油,米酒,砂糖

  • 先將洗淨的豬肉放入滾水川燙去惺味

    先將洗淨的豬肉放入滾水川燙去惺味

  • 肉燙好後,另取一個炒鍋放入少許油,放入燙好的肉拌炒一下放入八角繼續拌炒

    肉燙好後,另取一個炒鍋放入少許油,放入燙好的肉拌炒一下放入八角繼續拌炒

  • 在倒入醬油,繼續拌炒一下,使肉有一點顏色

    在倒入醬油,繼續拌炒一下,使肉有一點顏色

  • 再加入米酒進去煮,米酒不能太少哦

    再加入米酒進去煮,米酒不能太少哦

  • 煮到肉煮滾後,加入砂糖,拌進去煮,砂糖會使肉的顏色很漂亮

    煮到肉煮滾後,加入砂糖,拌進去煮,砂糖會使肉的顏色很漂亮

  • 在加入辣椒拌炒

    在加入辣椒拌炒

  • 把火關掉,另外拿一個湯鍋,把肉和蒜頭放進電鍋裡煮,外鍋先放一杯半的水煮讓肉入味

    把火關掉,另外拿一個湯鍋,把肉和頭放進電鍋裡煮,外鍋先放一杯半的水煮讓肉入味

  • 之後在放入水煮蛋,再加半碗水進去滷汁攪拌繼續煮,外鍋再放入1杯半的水繼續煮

    之後在放入水煮蛋,再加半碗水進去滷汁攪拌繼續煮,外鍋再放入1杯半的水繼續煮

  • 完成後可以悶一下會更軟之後就可成盤♥

    完成後可以悶一下會更軟之後就可成盤♥

小撇步

1.調味料類都可以依個人喜歡的鹹度甜度調整
2.可以放入一些豆干,蛋等等東西進去跟著滷也很好吃哦

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料理就是我的一切 每天都待在廚房研究著料理 我是花花 愛料理的國一生 分享給大家美味好吃的料理是我的興趣~

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