海鮮粥(電鍋版)
描述
冷冷涼涼的天氣，來一碗海鮮粥品，也是很舒服的；備好食材，利用電鍋，不用顧爐火，簡單又方便，等電鍋跳起來就有美味的粥品，真棒!
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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1.準備食材，清洗之。
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2.青蔥切蔥花，小卷切圈段，花枝丸劃十字刀，白蝦:剪去蝦頭尖刺,蝦鬚,蝦腳,去腸泥，再清洗乾淨。
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3.洗米，加入高湯或水，再加入黑胡椒粒。
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4.電鍋外鍋加1米杯水(食材外的水量)，放入步驟3.內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。
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5.待電鍋電源跳起，開蓋，外鍋再加入1/3米杯的水。
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6.將煮好的粥攪拌一下即可。
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7.內鍋加入白蝦,小卷,花枝丸,魚板，蓋鍋蓋，按下電源。
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8.待電鍋電源跳起，開蓋，再加入蔥花與調味料。
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9.再將其拌勻即可起鍋。
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10.起鍋盛碗。
![8.待電鍋電源跳起，開蓋，再加入蔥花與[調味料]。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2024306%2F134518e3c4a99d87.jpg&width=800)
小撇步
1.煮粥的水量:以個人喜歡粥品的濃稠度而定，本食譜與食材用6米杯的水量是屬濃稠的，要稀一點的可用7米杯的水量。
2.本次使用高湯，已有鹹度，故未加鹽，若使用水煮，再依自己喜歡的鹹度添加適量的鹽。
