百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鼻鼻媽咪動手做
5 食譜 15 粉絲

古早味黑糖藕粉涼糕

古早味黑糖藕粉涼糕

描述

在台灣好農的YouTube上看到的,覺得很好吃又健康所以記下來。
很適合夏天想消暑又不想吃冰的朋友。
黑糖和蓮藕粉都有很豐富的營養成分,
這道做起來口感又軟軟的,入口咬幾下就化了,給老人家或小孩吃都非常好哦!
(覺得當下午茶點心,搭配無糖玄米煎茶很完美💕

288 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 純蓮藕粉加入100cc的冷水拌勻備用

    蓮藕粉加入100cc的冷水拌勻備用

  • 黑糖加入400cc的水加熱至無顆粒

    黑糖加入400cc的水加熱至無顆粒

  • 黑糖沒有顆粒後加入拌勻的蓮藕粉糊。
轉小火繼續攪拌,不斷攪拌到底部有黏黏的感覺就可以關火並繼續攪拌。

    黑糖沒有顆粒後加入拌勻的蓮藕粉糊。 轉小火繼續攪拌,不斷攪拌到底部有黏黏的感覺就可以關火並繼續攪拌。

  • 攪拌至濃稠有大顆粒就可以入模了

    攪拌至濃稠有大顆粒就可以入模了

  • 外鍋一杯水,蓋上鍋蓋蒸至跳起即可。

    外鍋一杯水,蓋上鍋蓋蒸至跳起即可。

  • 蒸熟顏色會變深而且有點透明狀,放涼就可以切塊嘍。

    蒸熟顏色會變深而且有點透明狀,放涼就可以切塊嘍。

  • 完全放涼後,切自己喜好的大小即可,裹上一層黃豆粉可以防沾黏。
我自己喜歡切小塊,一口一個剛剛好:)

    完全放涼後,切自己喜好的大小即可,裹上一層黃豆粉可以防沾黏。 我自己喜歡切小塊,一口一個剛剛好:)

1.5 萬 瀏覽
avatar
鼻鼻媽咪動手做 5 食譜 15 粉絲

把喜歡的菜單依照自己的口味調整,動手做並記錄在這裡,也不怕自己忘記做法。還能和大家分享交流⭐️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 櫛瓜 低脂高蛋白 豆腐 湯麵 高麗菜 台式泡菜 家常菜 雞肉 小黃瓜 雞胸肉 餅乾 馬鈴薯 義大利麵 蒸蛋 娃娃菜 金針菇 炒飯 菠菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 番茄 茄子 糖葫蘆 瓜仔肉 白菜滷 三杯雞 杏鮑菇 高麗菜飯 早餐 鮭魚 涼拌小黃瓜 酸辣湯 粽子 南瓜 炒麵 雞湯 番茄炒蛋 滷肉 香菇雞湯 打拋豬 排骨 花椰菜 四季豆 地瓜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 竹筍