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培根美生菜沙拉佐紅酒醋醬

培根美生菜沙拉佐紅酒醋醬

描述

清爽的美生菜與煎的香酥的培根ㄧ起做成簡單的沙拉,搭配紅酒醋醬,酸酸甜甜的,很開胃喔!!
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
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202 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

紅酒醋油蔥醬

步驟

  • 美生菜洗淨切塊,並用可飲用水洗淨2次瀝乾,放冰箱冷藏。培根切大丁。
調好紅酒醋油蔥醬備用。

    美生菜洗淨切塊,並用可飲用水洗淨2次瀝乾,放冰箱冷藏。培根切大丁。 調好紅酒醋油醬備用。

  • 鍋熱後放少許油,打入蛋略煎,在蛋的週圍灑少許水後蓋鍋蓋,轉小火,半煎煮到雞蛋蛋黃6-7分熟,即可起鍋備用。

    鍋熱後放少許油,打入蛋略煎,在蛋的週圍灑少許水後蓋鍋蓋,轉小火,半煎煮到雞蛋蛋黃6-7分熟,即可起鍋備用。

  • 培根鋪平,加少許水,蓋鍋蓋煎。

    培根鋪平,加少許水,蓋鍋蓋煎。

  • 水煮乾後就會開始出油,煎到上色後,將培根撈起,放在吸油紙或廚房用紙上吸油,讓培根酥脆。(培根油用來炒菜或拌義大利麵很香喔~)

    水煮乾後就會開始出油,煎到上色後,將培根撈起,放在吸油紙或廚房用紙上吸油,讓培根酥脆。(培根油用來炒菜或拌義大利麵很香喔~)

  • 美生菜裝盤後在上面撒上培根,最後放上煎蛋,食用時再淋上紅酒醋油蔥醬即可。

    美生菜裝盤後在上面撒上培根,最後放上煎蛋,食用時再淋上紅酒醋油醬即可。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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