[7 Bakery] 巧克力核桃奶酥餅乾
![[7 Bakery] 巧克力核桃奶酥餅乾](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/20886/large_955c3e60ee58e51e.jpg)
收藏 1,024
留言 3
有 17 人跟著做
堅果餅乾是大人小孩都喜歡的口味，也是好姐妹的指定款。
一次可以多做一些冰在冷凍庫，要吃時再切來烤，就隨時可以有剛出爐的餅乾吃。
熱量
食材
無鹽奶油
100g
細砂糖
50g
低筋麵粉
200g
碎核桃
50g
蛋白
1個
-
1奶油切成小塊，在室溫放到變柔軟，再加糖打至蓬鬆 -
2蛋白分二次加入，攪拌均勻
-
3低筋麵粉和可可粉過篩後拌勻，再將乾粉倒入奶油糊，攪拌均勻
-
4加入碎核桃攪拌均勻
-
5將麵糰整成圓條狀，冷凍1小時定型
-
6切成等厚的片狀
-
7放入已經預熱至180度的烤箱，烤20分鐘到上色就可以出爐
-
8麵糰可以先不加核桃，等麵糰定型切片後，改在邊緣刷蛋白，再滾上碎核桃
-
9不喜歡可可口味的人也可以把可可粉改為等量的低筋麵粉或抹茶粉
