【副食品】青花椰菜泥 電子鍋烹飪
描述
維生素C是檸檬的２倍、維生素A、B、K、U、尼古丁酸、鈣、磷、鐵、蛋白質、醣等。
準備工具：
1. 電子鍋
2. 料理秤
3. 攪碎機
4. 量杯
KK麻準備⬇️
電子鍋【TIGER虎牌】
攪碎機【recolte日本麗克特】
料理秤、量杯五金行便宜貨！
熱量
步驟
-
切成小花一朵朵！ ＊要切小朵一點喔！方便打泥。
-
去梗！ ＊花椰菜營養價值在花朵部分。 ＊花朵有黃掉乾掉的地方要去掉！
-
去皮！ ＊皮的纖維太多不易消化。
-
秤重！ ＊煮多少切多少秤重。 K麻準備240g，一週的份量！ 可分裝成30格15ml。
-
放入電鍋加入600cc的開水！ ＊水量自行斟酌，可蓋到全部花椰菜即可。 ＊煮菜的菜水是不使用的。 K麻加入約八分滿，煮到一半開鍋攪拌。
-
設定烹煮30分鐘！ ＊隨時開鍋看滾水了沒，水變成有點綠綠的就 可取消烹煮。 ＊夾出來瀝乾放涼。
-
加入120cc的開水打泥！ ＊因爲要搭配其他副食品一起食用，則沒加入 太多的水，攪的動適量的水份即可。
-
分裝放入冷凍！ ＊結塊後可取出放入保鮮盒裡延長新鮮度。
小撇步
電子鍋解凍加熱方法：
1. 將冰磚放在玻璃保鮮盒
2. 直接把保鮮盒（不含蓋）放入飯鍋內
3. 不需加任何一滴水
4. 按下保溫（等待2～3小時）熱騰騰冒煙的花椰菜泥就出現了(^-^)
![[簡易食譜]全素-清燙青花椰佐黑胡椒醬](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F373160%2F90653978abca7d65.jpg&width=200)
