百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
飽拉開飛機
16 食譜 33 粉絲

薄荷葉檸檬海鮮天使麵

薄荷葉檸檬海鮮天使麵

描述

地中海飲食,海鮮加入薄荷葉帶出清爽的天使麵。義大利麵三種基本醬吃膩了嗎?試試看薄荷吧!以薄荷和檸檬清爽迎接夏天。

67 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備齊食材,海鮮抹鹽醃漬。
醃的同時燒水將天使麵煮熟撈起。

    備齊食材,海鮮抹鹽醃漬。 醃的同時燒水將天使麵煮熟撈起。

  • 橄欖油以小火預熱,加入蒜末洋蔥絲拌炒至香氣出來,下海鮮,中火。(可加米酒嗆一下)

    橄欖油以小火預熱,加入洋蔥絲拌炒至香氣出來,下海鮮,中火。(可加米酒嗆一下)

  • 海鮮半熟,下番茄及一半薄荷葉,加剛剛煮過天使麵的麵水煮至番茄軟爛,中小火。海鮮可先夾起以免過熟。

    海鮮半熟,下番茄及一半薄荷葉,加剛剛煮過天使麵的麵水煮至番茄軟爛,中小火。海鮮可先夾起以免過熟。

  • 拌入剩下一半的薄荷葉、海鮮、天使麵以及無糖優格,關火拌勻,試味道斟酌加鹽或調味料。擠上檸檬汁,完成。

    拌入剩下一半的薄荷葉、海鮮、天使麵以及無糖優格,關火拌勻,試味道斟酌加鹽或調味料。擠上檸檬汁,完成。

小撇步

天使麵易吸湯汁,拌入的時候需關火以免麵過爛且湯汁被吸光。
優格可增加味道的層次感帶點酸奶味,可不加也無妨。
薄荷葉是無可取代的!一定要吃吃看薄荷葉風味的義大利麵!

5,318 瀏覽
avatar
飽拉開飛機 16 食譜 33 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 雞胸肉 菠菜 番茄炒蛋 番茄 高麗菜 櫛瓜 湯麵 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 四季豆 雞肉 餅乾 玉米濃湯 蒸蛋 排骨 炒麵 家常菜 馬鈴薯燉肉 炒飯 南瓜 豆腐 金針菇 竹筍 香菇雞湯 馬鈴薯 雞湯 滷肉 低脂高蛋白 地瓜 涼拌小黃瓜 三杯雞 娃娃菜 台式泡菜 酸辣湯 瓜仔肉 杏鮑菇 雞蛋豆腐 糖醋排骨 粽子 花椰菜 茄子 早餐 打拋豬 麻婆豆腐 白菜滷 義大利麵 鮭魚 小黃瓜