超鬆軟好吃的牛奶麵包
熱量
步驟
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依照順序將鮮奶倒入->鹽->糖->麵粉過篩->酵母粉，麵包機選擇揉麵功能，快速攪打出筋性，約15分。
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攪打約15分鐘後，加入切小塊的軟化奶油，選擇揉麵發酵的功能繼續攪打至可拉出薄膜。攪打完畢後，先掀蓋取出麵團，並將攪拌棒拿出來，再將麵團放回去繼續發酵。
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發酵至兩倍大，戳洞不會回彈，即發酵完成。
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發酵完成的麵團取出，將空氣拍掉，擀平後分割，再用手滾成圓狀。
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放在烤器中，進行二次發酵，時約30分鐘。（可放在微波爐或烤箱，旁邊放杯溫水，加速進行發酵。）
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二次發酵後，麵團已增大約1.5倍，上面灑些過篩麵粉，烤箱190度預熱，烤約15分鐘即可。
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剛出爐，真的好香！
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我的烤器沒有抹油，也很好脫模！
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真的很鬆軟很好吃！
小撇步
也可以自製紅豆餡或是克林姆餡，各式各樣的餡料包進去哦！
