迷你牛奶小方麵包

cookingbubu
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描述

🍞迷你牛奶小方麵包🍞
不需要特別造型 ,非常方便 🤣吃起來鬆軟有奶香味 !
做的時候將麵團切成一塊塊放進烤箱烤
慢慢看著它們上色心情特別好

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

表面

步驟

  • 除黃油外將所有材料放進廚師機揉成麵團至麵團變得有彈性的時候, 
加入黃油再繼續揉15分鐘

    除黃油外將所有材料放進廚師機揉成麵團至麵團變得有彈性的時候, 加入黃油再繼續揉15分鐘

  • 麵團包上保鮮膜進行第一次發酵至兩倍大

    麵團包上保鮮膜進行第一次發酵至兩倍大

  • 將發酵好的麵團按壓排氣 ,然後擀成長方形 
再左至右對摺 ,然後擀成厚度1cm的麵團,之後平均切成一條條小長方形後再分成一塊塊差不多大小的正方形

    將發酵好的麵團按壓排氣 ,然後擀成長方形 再左至右對摺 ,然後擀成厚度1cm的麵團,之後平均切成一條條小長方形後再分成一塊塊差不多大小的正方形

  • 將切好的麵團放有上牛油紙的烤盤上 
再包上保鮮膜進行二次發酵( 約40分鐘)

    將切好的麵團放有上牛油紙的烤盤上 再包上保鮮膜進行二次發酵( 約40分鐘)

  • 然後在麵團上面掃上牛奶放入烤箱,160度15分鐘即可

    然後在麵團上面掃上牛奶放入烤箱,160度15分鐘即可

  • 完成,如有不明白地方 可以參考youtube影片 👇🏻👇🏻內有更詳細做法 YOUTUBE影片食譜 
👉🏻https://youtu.be/ccTqKdBxB7g 
YOUTUBE 頻道 
👉🏻Cookingbubu

    完成,如有不明白地方 可以參考youtube影片 👇🏻👇🏻內有更詳細做法 YOUTUBE影片食譜 👉🏻https://youtu.be/ccTqKdBxB7g YOUTUBE 頻道 👉🏻Cookingbubu

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留言

共 1 則
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  • irene
    irene

    請問不放奶粉可以嗎?

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