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Grace Hsieh
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韭香薑炒豬肉

韭香薑炒豬肉

描述

這道菜是我喜歡的媽媽的味道之一,單純的醬香味,在小時候媽媽煮這道菜時,總是多吃了一碗飯…

67 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先挑出絞肉裡的白色肥油部分下鍋爆香,運用爆出來的豬油再把絞肉全部倒入,炒至聞到肉香

  • 接著用中火,在鍋邊放入末, 稍微變色之後和肉末拌炒在一起

  • 然後淋上米酒、醬油、蠔油、白胡椒一起拌炒均勻後,倒入少許的水,滾起來之後再轉小火煮5分鐘,再淋上少許的香油即可

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