Grace Hsieh 26 食譜 48 粉絲 追蹤 韭香薑炒豬肉 描述 這道菜是我喜歡的媽媽的味道之一,單純的醬香味,在小時候媽媽煮這道菜時,總是多吃了一碗飯… 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豬絞肉 300克 洋蔥 半顆 韭菜(切丁) 適量 薑末 一小匙量 調味料 米酒 少許 醬油 一大匙 蠔油 一大匙 白胡椒 少許 鹽 少許 水 少許 香油 少許 步驟 先挑出絞肉裡的白色肥油部分下鍋爆香,運用爆出來的豬油再把絞肉全部倒入,炒至聞到肉香 接著用中火,在鍋邊放入薑末, 稍微變色之後和肉末拌炒在一起 然後淋上米酒、醬油、蠔油、白胡椒一起拌炒均勻後,倒入少許的水,滾起來之後再轉小火煮5分鐘,再淋上少許的香油即可 1,456 瀏覽 2017/06/22 發表