鹽水雞之超級簡易版
鹽水雞之超級簡易版
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好想念台灣❤️試試整鹽水雞，
俾個咀感覺去咗台灣😊😊
歡迎大家去我的IG參觀💙
支持一下我的100日烹飪挑戰🎉
IG : nicola_can_cook
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
雞脾
4隻
西蘭花
2個
海哲
1包
青瓜
1條
調味汁料
五香淮鹽
好多
胡椒粉
愛辣朋友落多小小
雞粉、酒
小小
麻油
適量
-
1。炒香五香淮鹽、胡椒粉，用來醃雞脾，可放入雪櫃大概1小時 。等待雞脾途中，可以幫青瓜切小塊之後用鹽撈一撈，之後再揸乾水、清洗和切好西蘭花 。取出雞脾後努力拆骨！ -
2。將雞骨，雞粉放入鍋中，加上水，滾水後，放下雞脾肉蓋上鍋蓋大概15分鐘 。等待雞肉熟時，準備一個器皿放入冰粒，準備雞脾肉熟後放在冰粒盤內，令雞肉更嫩更爽 。撈起雞肉後，用同一鍋水煮熟西蘭花
-
3。將雞肉，西蘭花放涼後，放入雪櫃一個夜晚 。要享用時，可將海哲、處理好的青瓜、西蘭花和雞脾肉全部拌好，再加入五香淮鹽、麻油和胡椒粉！會好似好似的👍🏼😊
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