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兔兔媽咪
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超好吃的杏仁瓦片 (全蛋)

超好吃的杏仁瓦片 (全蛋)

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

1、
3、
4、

步驟

  • 先將全蛋1顆打入容器內打散、分次加入糖跟鹽巴攪拌均勻無顆粒

    先將全蛋1顆打入容器內打散、分次加入糖跟鹽巴攪拌均勻無顆粒

  • #將過篩麵粉倒入步驟1中攪拌均勻
#再加入奶油:隔水溶化(或微波)、一樣攪拌均勻無顆粒

    #將過篩麵粉倒入步驟1中攪拌均勻 #再加入奶油:隔水溶化(或微波)、一樣攪拌均勻無顆粒

  • 倒入杏仁薄片65-70g,用刮勺以輕輕切拌方式將杏仁片都均勻沾到麵糊(勿太大力攪拌 杏仁片會破碎)

    倒入杏仁薄片65-70g,用刮勺以輕輕切拌方式將杏仁片都均勻沾到麵糊(勿太大力攪拌 杏仁片會破碎)

  • 將材料擺入冰箱中冷藏30分鐘等麵糊醒一下 入味

    將材料擺入冰箱中冷藏30分鐘等麵糊醒一下 入味

  • 拿出後 用叉子取適量「薄薄」均勻平鋪在烤盤紙上

    拿出後 用叉子取適量「薄薄」均勻平鋪在烤盤紙上

  • 上下爐烤溫165-175烤20-25分

    上下爐烤溫165-175烤20-25分

  • 第一次烤時要注意上色狀況 ,因每台烤箱溫度變化不同 ,請隨時注意

    第一次烤時要注意上色狀況 ,因每台烤箱溫度變化不同 ,請隨時注意

  • 烤好,立刻取出吹風放涼 、放涼後、可裝袋密封收好或直接開動囉

    烤好,立刻取出吹風放涼 、放涼後、可裝袋密封收好或直接開動囉

  • 大人小孩都愛吃的杏仁瓦片完工囉

    大人小孩都愛吃的杏仁瓦片完工囉

小撇步

此份量為可用晶工8300烤箱一平盤

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