可可 10 食譜 36 粉絲 追蹤 杏仁瓦片(全蛋) 描述 簡單好上手 #素食 #蔬食 231 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏仁片 75g 無鹽奶油 15g 低筋麵粉 15g 糖粉 20g 全蛋 一顆 步驟 先將材料備好,奶油先微波融化,麵粉過篩備用 將全蛋與糖粉拌勻 加入過篩麵粉拌勻 加入融化後的奶油拌勻 加入杏仁片,用刮刀輕輕以切拌的方式拌勻,不要太大力,不然杏仁片會碎掉 拌勻後,包上保鮮膜,冷藏十分鐘,醒麵糊 最需要耐心的地方來了! 舀一湯匙平鋪至烤盤,用吸管推會比較好推平 可用圓模,也可像我一樣直接烤一大片再切塊 推平後 烤箱預熱160度烤30-40分鐘 烤至瓦片上色(30分後要顧爐以免燒焦喔) 每台烤箱不同,可自己斟酌溫度喔 小撇步 📝盡量推薄,烤起來才會脆喔 1.1 萬 瀏覽 2017/01/27 發表