滴雞精麵
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1水煮蛋，雞蛋放入冷水鍋中，加入兩匙鹽巴，水滾7分鐘，關火連水一起放冷 -
2切蔥花，紅蘿蔔切小丁，秋葵用果皮刀削掉蒂頭硬皮，撒鹽把秋葵身上的毛搓掉，再用水洗乾淨
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3依序煮麵條，燙秋葵，紅蘿蔔，蔥花，滴雞精(請注意外包裝是否能加熱)
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4將燙好的秋葵切丁，水煮蛋剝殼切半
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5擺盤後淋上滴雞精，撒少許鹽調味
小撇步
◎請注意滴雞精外包裝的加熱方式
◎切燙好的秋葵及水煮蛋，請記得換熟食的沾板刀具
◎如果味道不夠可以再加七味粉調味
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