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之前坐月子,
娘家爸媽跟妹妹送我滴雞精補身體
(想到家人的愛就感動泛淚~)
還有三包一直捨不得喝,
今天就吃一次高級清爽的滴雞精麵吧!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
滴雞精
3包
秋葵
9條
紅蘿蔔
適量
青蔥
2支
麵條
3份
雞蛋
2顆
少許
  • 1
    水煮蛋,雞蛋放入冷水鍋中,加入兩匙鹽巴,水滾7分鐘,關火連水一起放冷
  • 2
    切蔥花,紅蘿蔔切小丁,秋葵用果皮刀削掉蒂頭硬皮,撒鹽把秋葵身上的毛搓掉,再用水洗乾淨
  • 3
    依序煮麵條,燙秋葵,紅蘿蔔,蔥花,滴雞精(請注意外包裝是否能加熱)
  • 4
    將燙好的秋葵切丁,水煮蛋剝殼切半
  • 5
    擺盤後淋上滴雞精,撒少許鹽調味
小撇步

◎請注意滴雞精外包裝的加熱方式
◎切燙好的秋葵及水煮蛋,請記得換熟食的沾板刀具
◎如果味道不夠可以再加七味粉調味

2017/06/21 發表 1,219 瀏覽
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