芹菜紅蘿蔔煎蛋

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簡單、快速又好吃,是蛋料理的最大特色。利用蔬菜鮮豔分明的色彩,勾起家人用餐的慾望,大人小孩通通愛喔!

烹調時間5分鐘

食材

芹菜葉 一小碗
紅蘿蔔 數片
雞蛋 3顆
一小匙
味精 少許
香油 一小匙
  • 1紅蘿蔔切細絲,芹菜葉稍微切絲 打入雞蛋,加入鹽味精和香油,再加入一大匙的水
  • 2起油鍋,中小火下蛋液,約停留三分鐘左右
  • 3蛋液凝固後,翻面再煎兩分鐘
  • 4起鍋完成囉!
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小撇步

紅蘿蔔切絲:片越薄,絲越細
因為蛋的加熱時間短,紅蘿蔔絲越細越好吃

2017/06/24 發表 2,614 瀏覽

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