吻仔魚芹菜葉煎蛋~芹菜葉不要丟


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芹菜葉中的營養成分高於芹菜莖!! 還被公認為降血壓、顧血管的得力助手 !!芹菜葉要怎麼吃呢?? 像青菜一樣清炒也可以,但我喜歡跟雞蛋一起料理,除了芹葉的獨特清香外加上蛋香味,清爽又好吃! 這次食譜裡還加進了吻仔魚,還有很豐富的鈣質喔!!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
雞蛋
3顆
吻仔魚
50克
芹菜葉
1把
調味料
白胡椒
適量
  • 1
    將所有雞蛋、吻仔魚、白胡椒放進碗裡拌勻(因為吻仔魚帶有鹹度我就不放鹽巴了,但可依個人口味酌量調味喔)
  • 2
    再放入一把芹菜葉繼續拌勻,要讓每一片芹葉都沾上蛋汁
  • 3
    拌勻後倒入鍋中小火兩面煎熟就完成囉!
  • 4
    是不是簡單又兼顧健康呢!!
小撇步

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2018/01/30 發表 3,241 瀏覽
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