給新手超簡單「苦瓜炒鹹蛋」✨

描述
✨猴子🐒也會做的「苦瓜炒鹹蛋」✨
不知道為什麼呢,
忽然有一天長大就敢吃苦瓜了
熱炒必備的這道,有詳細步驟解說唷
希望你會喜歡:)
步驟
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如何選擇一個好的苦瓜? 挑經驗來說,挑外表顆粒大一點的,比較不會苦。
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將苦瓜對切(不要橫切啊),使用半顆。
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用湯匙把裡面的籽籽,仔細刮乾淨,比較不會苦。
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得到一個乾淨的苦瓜。
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將苦瓜切成薄片,擺上一個假掰的笑臉。
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把苦瓜放在塑膠袋裡面,加上一點點鹽巴,然後糗糗咧(台語),放置play。
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把苦瓜切片沖水洗乾淨。
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為了徹底不吃苦,苦瓜放在碗裡加入熱水,繼續放置play。
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處理材料 (1)趁苦瓜放置play的時候準備蒜片、蔥段。 (2)鹹蛋出場,將蛋白蛋黃分開旅行,蛋白切丁,蛋黃用叉子壓碎。 (3)最後記得把苦瓜的水水瀝的乾乾der。
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開小火、等油鍋熱後加入蛋黃跟蒜片,此時蛋黃跟油會融合起泡泡(hen神奇捏,那時候超想吃蛋黃酥的,離題)
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加入苦瓜,因為之前有燙過了,所以很快就熟了👍
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加入鹹蛋白切丁,繼續翻炒。
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