給新手超簡單「苦瓜炒鹹蛋」✨
描述
✨猴子🐒也會做的「苦瓜炒鹹蛋」✨
不知道為什麼呢，
忽然有一天長大就敢吃苦瓜了
熱炒必備的這道，有詳細步驟解說唷
希望你會喜歡：）
步驟
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如何選擇一個好的苦瓜？ 挑經驗來說，挑外表顆粒大一點的，比較不會苦。
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將苦瓜對切（不要橫切啊），使用半顆。
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用湯匙把裡面的籽籽，仔細刮乾淨，比較不會苦。
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得到一個乾淨的苦瓜。
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將苦瓜切成薄片，擺上一個假掰的笑臉。
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把苦瓜放在塑膠袋裡面，加上一點點鹽巴，然後糗糗咧（台語），放置play。
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把苦瓜切片沖水洗乾淨。
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為了徹底不吃苦，苦瓜放在碗裡加入熱水，繼續放置play。
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處理材料 （1）趁苦瓜放置play的時候準備蒜片、蔥段。 （2）鹹蛋出場，將蛋白蛋黃分開旅行，蛋白切丁，蛋黃用叉子壓碎。 （3）最後記得把苦瓜的水水瀝的乾乾der。
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開小火、等油鍋熱後加入蛋黃跟蒜片，此時蛋黃跟油會融合起泡泡（hen神奇捏，那時候超想吃蛋黃酥的，離題）
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加入苦瓜，因為之前有燙過了，所以很快就熟了👍
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加入鹹蛋白切丁，繼續翻炒。
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