韓式炸醬麵+年糕
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黑黑的韓式炸醬麵樣子雖然不討好, 但味道也不錯的, 如果不喜歡吃辣醬年糕, 也可試試炸醬麵年糕呢!
我的食譜都會上載到以下日誌, 希望能與大家交流!
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
韓國生麵
一個
紅蘿蔔/甘荀
半個
翠玉瓜
半個
馬鈴薯/土豆
半個
洋葱
1/4個
豬肉
100g
炸醬
春醬
適量
糖
1/2茶匙
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1準備好材料 -
2準備好材料
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3生麵換上年糕就是炸醬年糕
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4把洋葱切片，而紅蘿蔔，翠玉瓜，馬鈴薯切粒 馬鈴薯切粒後用水浸10分鐘去澱粉質
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5豬肉切粒, 炒熟
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6加入準備好的蔬菜稍略炒一下
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7加入適量的水,至蓋過材料的表面, 蓋上蓋子繼續煮
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8煮至略為收汁就加入春醬及糖 (因為春醬的味道有點苦, 個人認為加點糖味道會好一點)
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9拌勻就完成炸醬部份
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10另一邊就按包裝指示煮熟生麵, 盛起後加入炸醬就完成
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11也可煮年糕, 盛起後加入炸醬就是了
