韓式炸醬麵+年糕

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黑黑的韓式炸醬麵樣子雖然不討好, 但味道也不錯的, 如果不喜歡吃辣醬年糕, 也可試試炸醬麵年糕呢!

我的食譜都會上載到以下日誌, 希望能與大家交流!
http://daydreamlingling.blogspot.hk/

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

韓國生麵 一個
紅蘿蔔/甘荀 半個
翠玉瓜 半個
馬鈴薯/土豆 半個
洋葱 1/4個
豬肉 100g
炸醬
春醬 適量
1/2茶匙
  • 1準備好材料
  • 2準備好材料
  • 3生麵換上年糕就是炸醬年糕
  • 4把洋葱切片,而紅蘿蔔,翠玉瓜,馬鈴薯切粒 馬鈴薯切粒後用水浸10分鐘去澱粉質
  • 5豬肉切粒, 炒熟
  • 6加入準備好的蔬菜稍略炒一下
  • 7加入適量的水,至蓋過材料的表面, 蓋上蓋子繼續煮
  • 8煮至略為收汁就加入春醬及糖 (因為春醬的味道有點苦, 個人認為加點糖味道會好一點)
  • 9拌勻就完成炸醬部份
  • 10另一邊就按包裝指示煮熟生麵, 盛起後加入炸醬就完成
  • 11也可煮年糕, 盛起後加入炸醬就是了
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2017/06/23 發表 1,636 瀏覽

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