涼拌茄子(免油炸不變色) 我家餐桌 19 食譜 12 粉絲 追蹤 404 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 婆婆拿了很多公公種的茄子送我們... 悶熱的夏天，涼拌最清爽~ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 5條 蒜末 適量 醬油膏 適量 步驟 茄子切斷泡水 水滾後，放入茄子， 紫色面朝下， 加上不鏽鋼蒸盤壓入水 煮軟後即可 淋上醬油膏，鋪上蒜末就好囉！ (只放一半是因為小孩不敢吃蒜頭) 小撇步 ◎茄子泡水，下鍋時上面壓不鏽鋼蒸盤，可以防止變色喔! ◎夏天冰在冰箱更清涼! 8,298 瀏覽 2017/06/19 發表
Even Chen
古靚亘
