我家餐桌 19 食譜 17 粉絲 追蹤 涼拌茄子(免油炸不變色) 描述 婆婆拿了很多公公種的茄子送我們... 悶熱的夏天,涼拌最清爽~ #素食 #蔬食 404 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 5條 蒜末 適量 醬油膏 適量 步驟 茄子切斷泡水 水滾後,放入茄子, 紫色面朝下, 加上不鏽鋼蒸盤壓入水 煮軟後即可 淋上醬油膏,鋪上蒜末就好囉! (只放一半是因為小孩不敢吃蒜頭) 小撇步 ◎茄子泡水,下鍋時上面壓不鏽鋼蒸盤,可以防止變色喔! ◎夏天冰在冰箱更清涼! 1.1 萬 瀏覽 2017/06/19 發表