涼拌茄子(免油炸不變色)

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描述

婆婆拿了很多公公種的茄子送我們...
悶熱的夏天,涼拌最清爽~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

5條
適量
適量

步驟

  • 茄子切斷泡水

    茄子切斷泡水

  • 水滾後,放入茄子,
紫色面朝下,
加上不鏽鋼蒸盤壓入水

    水滾後,放入茄子, 紫色面朝下, 加上不鏽鋼蒸盤壓入水

  • 煮軟後即可

    煮軟後即可

  • 淋上醬油膏,鋪上蒜末就好囉!
(只放一半是因為小孩不敢吃蒜頭)

    淋上醬油膏,鋪上蒜末就好囉! (只放一半是因為小孩不敢吃蒜頭)

小撇步

◎茄子泡水,下鍋時上面壓不鏽鋼蒸盤,可以防止變色喔!
◎夏天冰在冰箱更清涼!

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♥ 我家的餐桌上有愛和幸福的味道 ♥ ...我們日用的飲食,今日賜給我們...

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