Jen # 私人廚房 44 食譜 49 粉絲 追蹤 蔬食金瓜炒米粉 描述 外面的炒米粉,總是偏油,自己炒可以控制油鹽攝取,也可以隨意添加配料,愛吃什麼就加什麼,比起外面的炒米粉,更健康😘😘 #家常食材 #南瓜 #家常菜 #米食 #米粉 346 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高麗菜 120g 紅蘿蔔絲 25g 南瓜絲 60g 乾香菇(中) 2朵 洋蔥 20g 豬油 1.5小匙 醬油 1小匙 水 2碗 鹽 少許 白胡椒 少許 米粉 100g 步驟 高麗菜切粗絲 胡蘿蔔切絲 南瓜切絲 洋蔥切絲 乾香菇切片 熱鍋下豬油,先放紅蘿蔔及南瓜炒至微軟 放入洋蔥,炒至微軟 放入香菇炒香 放入高麗菜,炒至微軟 加入醬油及水 放入米粉,拌炒至米粉吸收湯汁 加入鹽、白胡椒粉調味 小撇步 各品牌米粉烹煮方式不同,要依照背後烹煮說明烹煮才正確喔!不是每一種都可以直接炒,有些米粉要先燙過才能炒喔! 9,266 瀏覽 2017/06/19 發表