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外面的炒米粉,總是偏油,自己炒可以控制油鹽攝取,也可以隨意添加配料,愛吃什麼就加什麼,比起外面的炒米粉,更健康😘😘

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
高麗菜
120g
紅蘿蔔絲
25g
南瓜絲
60g
乾香菇(中)
2朵
洋蔥
20g
豬油
1.5小匙
醬油
1小匙
2碗
少許
白胡椒
少許
米粉
100g
  • 1
    高麗菜切粗絲 胡蘿蔔切絲 南瓜切絲 洋蔥切絲 乾香菇切片
  • 2
    熱鍋下豬油,先放紅蘿蔔及南瓜炒至微軟
  • 3
    放入洋蔥,炒至微軟
  • 4
    放入香菇炒香
  • 5
    放入高麗菜,炒至微軟
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  • 6
    加入醬油及水
  • 7
    放入米粉,拌炒至米粉吸收湯汁
  • 8
    加入鹽、白胡椒粉調味
小撇步

各品牌米粉烹煮方式不同,要依照背後烹煮說明烹煮才正確喔!不是每一種都可以直接炒,有些米粉要先燙過才能炒喔!

2017/06/19 發表 5,441 瀏覽
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