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隔夜~香腸玉米炒飯(多種肉類變化)

隔夜~香腸玉米炒飯(多種肉類變化)

描述

隔夜的香腸+飯~沒有加蛋,使用家中常備的玉米罐頭~煮好直接整鍋上菜!!!

或者是隔夜的鹹豬肉、臘肉、擺在冰箱的火腿、煎過的素火腿,都可以唷!!通常這些隔夜的肉會變硬口感不好,切小塊可以讓炒飯有香氣但是又不會影響口感~越硬我會切越小塊,如果肉的狀態好不硬不柴那就可以大塊的下去~

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份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材切丁~洋蔥、香腸、蔥花
玉米罐頭瀝乾

    所有食材切丁~洋蔥、香腸、玉米罐頭瀝乾

  • 炒香香腸、下洋蔥炒軟

    炒香香腸、下洋蔥炒軟

  • 下飯炒到一顆一顆(火不要太大)

起鍋前下玉米跟蔥花胡椒粉~即可上菜

    下飯炒到一顆一顆(火不要太大) 起鍋前下玉米胡椒粉~即可上菜

小撇步

自己抓香腸的鹹度,我覺得有鹹沒有加鹽喔!

剩飯會結塊我會在煮之前~用手捏開。

在炒飯的時候鏟子有時候壓不開我會用飯匙。

玉米要瀝乾不然下去會濕濕的。

玉米跟蔥花起鍋前在下!拌勻就好了,煮太久玉

米會出水,蔥花會黃掉。

隔夜的鹹豬肉、臘肉、火腿、素火腿,都可以唷!!通常這些隔夜會變硬口感不好,切小塊可以讓炒飯有香氣但是又不會影響口感~越硬我會切越小塊,如果肉不硬不柴那就可以大塊的下去!!

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將將將 26 食譜 47 粉絲

現在沒有廚房,分享一些簡單就可以煮的嘍~ 已經可以用微波爐弄出一堆下酒菜了真開心❤️

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