青醬培根義大利麵.馬鈴薯玉米濃湯

rolieva日常起居
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描述

今天.很想吃西餐.❤️真材實料的馬鈴薯玉米濃湯.搭配義大利麵是經典的組合.自己做可以放很多料~

附上做法連結
https://www.youtube.com/watch?v=46JDTkVxdzs

青醬
https://icook.tw/recipes/207605

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

馬鈴薯玉米濃湯

步驟

  • 馬鈴薯炒一下.起鍋.備用
杏鮑菇炒一下.起鍋.備用
(如果鍋子有點髒.加水.邊煮邊清乾淨.把水倒掉)
炒洋蔥到透明.熄火.鍋裡放3大湯瓢奶粉.加熱水.攪拌均勻.再開火
倒入馬鈴薯.杏鮑菇.煮熟(約15分鐘)(這步驟很重要.沒煮熟.打出來的濃湯會有澀味)
玉米粒是最後加.我覺得這樣比較甜

    馬鈴薯炒一下.起鍋.備用 杏鮑菇炒一下.起鍋.備用 (如果鍋子有點髒.加水.邊煮邊清乾淨.把水倒掉) 炒洋蔥到透明.熄火.鍋裡放3大湯瓢奶粉.加熱水.攪拌均勻.再開火 倒入馬鈴薯.杏鮑菇.煮熟(約15分鐘)(這步驟很重要.沒煮熟.打出來的濃湯會有澀味) 玉米粒是最後加.我覺得這樣比較甜

  • 玉米粒攪拌均勻後.關火.用調理棒打成濃湯.我會把杏鮑菇挑出一些

    玉米粒攪拌均勻後.關火.用調理棒打成濃湯.我會把杏鮑菇挑出一些

  • 我喜歡有點顆粒

    我喜歡有點顆粒

  • 把杏鮑菇倒回鍋裡.滾一下.加些許鹽調味.下手輕一點.太鹹會不好喝.若有似無的鹹味即可

    杏鮑菇倒回鍋裡.滾一下.加些許鹽調味.下手輕一點.太鹹會不好喝.若有似無的鹹味即可

  • 煮義大利麵到7分熟

    煮義大利麵到7分熟

  • 這時炒洋蔥到透明.加培根煎一下.先下蘆筍尾跟鴻禧菇.翻到變色.鴻禧菇岀汁.下蘆筍頭跟青醬.翻勻.覺得太濃.加點煮麵水.覺得不夠鹹.加點鹽

    這時炒洋蔥到透明.加培根煎一下.先下蘆筍尾跟鴻禧菇.翻到變色.鴻禧菇岀汁.下蘆筍頭跟青醬.翻勻.覺得太濃.加點煮麵水.覺得不夠鹹.加點鹽

  • 把義大利麵加進來(加一些煮麵水).翻勻.煮一下入味

    把義大利麵加進來(加一些煮麵水).翻勻.煮一下入味

  • 起鍋前加點乳酪絲.拌勻

    起鍋前加點乳酪絲.拌勻

  • 我喜歡有點醬汁的義大利麵.所以.利用乳酪絲讓醬汁巴住麵

    我喜歡有點醬汁的義大利麵.所以.利用乳酪絲讓醬汁巴住麵

  • 義大利麵裝盤

    義大利麵裝盤

  • 煎香的培根(炒義大利麵的料時.留一點)

    煎香的培根(炒義大利麵的料時.留一點)

  • 濃湯裝杯子裡

    濃湯裝杯子裡

  • 放上培根.麵包角.磨點胡椒妝點一下

    放上培根.麵包角.磨點胡椒妝點一下

  • 青醬培根義大利麵.馬鈴薯玉米濃湯.好好吃呀~

    青醬培根義大利麵.馬鈴薯玉米濃湯.好好吃呀~

小撇步

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