暗黑系（竹炭）冰淇淋
暗黑系（竹炭）冰淇淋
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用竹炭粉作成的暗黑系冰淇淋，吃完記得漱漱口。
份量
6
人份
時間
180
分鐘
食材
雞蛋
2顆
細砂糖
5大匙
無鹽奶油
50克
動物性鮮奶油
400cc
細砂糖
2大匙
竹炭粉
3大匙
香草精
1小匙
黑芝麻粉
1大匙
-
15大匙細砂糖、無鹽奶油隔水加熱至融化，加入雞蛋用打蛋器不停攪拌至濃稠，在湯匙背面可抹出一道痕跡即成 -
22大匙細砂糖、鮮奶油用攪拌棒打至硬式發泡（不會滴落）
-
3將1、2拌勻，並逐步加入竹炭粉至黑色
-
4裝在保鮮盒中冷凍5小時以上
-
5食用前放室溫10分鐘即可輕易挖取
小撇步
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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