番茄肉燥

呂小悠
83 食譜 171 粉絲

描述

酸酸甜甜又有肉肉,小孩兒很愛
吃膩了肉燥,可以試試這個也很不錯唷~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 青蔥切小段,蔥白蔥綠分開
鍋子加少許油爆香蔥白
加入番茄丁拌炒灑上鹽巴拌勻
蓋上鍋蓋悶煮←這樣可以煮出茄紅素

    切小段,綠分開 鍋子加少許油爆香白 加入番茄丁拌炒灑上鹽巴拌勻 蓋上鍋蓋悶煮←這樣可以煮出茄紅素

  • 等香味飄出、番茄出水

    等香味飄出、番茄出水

  • 倒入絞肉,炒一下灑上黑糖

    倒入絞肉,炒一下灑上黑糖

  • 炒勻

    炒勻

  • 加入蔥綠拌炒,等香氣十足即可起鍋

    加入綠拌炒,等香氣十足即可起鍋

小撇步

1.全程中小火,以免絞肉過熟影響口感
2.無需額外加水,番茄會出水
3.想要酸味更強烈,可以加些烏醋

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呂小悠 83 食譜 171 粉絲

結婚後成了煮婦~ 為了給餐桌豐富些, 辜狗食譜成了我的新樂趣~* 當了媽,食物營養更是我的新重點😁

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