活力早餐粥
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以甜味較高的食物燉出湯頭，滿足口感，再加點薑，吃的時候，偶爾會有薑的辛辣豐富口感哦！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
紅蘿蔔
120g
乾香菇
10朵
玉米
1條
高麗菜
200g
洋蔥
25g
薑
10g
剩飯
2碗
蛋
2顆
絞肉
180g
水
750ml
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
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1先將乾香菇泡軟後切條 高麗菜、紅蘿蔔切小片，方便入口 薑、洋蔥切絲 玉米削出玉米粒 -
2鍋中裝水約750ml，將步驟１的所有食材放入，包含香菇水，加入少許鹽巴入味 開火煮滾後，轉小火熬出甜味(約5分鐘)
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3加入剩飯續煮，此時火可以稍微加大，但請留意鍋子內的食材會不會湧出來
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4待飯有些軟化後，加入絞肉拌勻煮熟
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5等鍋內的食材都熟透後，加入蛋液後拌勻
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6最後嚐味道，再加入適當的鹽巴與黑胡椒調味
小撇步
這次選用粗絞肉，吃起來比較有肉的口感