Eileen Lin 7 食譜 9 粉絲 追蹤 活力早餐粥 描述 以甜味較高的食物燉出湯頭,滿足口感,再加點薑,吃的時候,偶爾會有薑的辛辣豐富口感哦! 153 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紅蘿蔔 120g 乾香菇 10朵 玉米 1條 高麗菜 200g 洋蔥 25g 薑 10g 剩飯 2碗 蛋 2顆 絞肉 180g 水 750ml 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 步驟 先將乾香菇泡軟後切條 高麗菜、紅蘿蔔切小片,方便入口 薑、洋蔥切絲 玉米削出玉米粒 鍋中裝水約750ml,將步驟1的所有食材放入,包含香菇水,加入少許鹽巴入味 開火煮滾後,轉小火熬出甜味(約5分鐘) 加入剩飯續煮,此時火可以稍微加大,但請留意鍋子內的食材會不會湧出來 待飯有些軟化後,加入絞肉拌勻煮熟 等鍋內的食材都熟透後,加入蛋液後拌勻 最後嚐味道,再加入適當的鹽巴與黑胡椒調味 小撇步 這次選用粗絞肉,吃起來比較有肉的口感 6,959 瀏覽 2017/06/18 發表