香濃奶油酥餅、奶油餅乾
描述
從小就喜歡吃喜餅禮盒
特別愛又香又濃的奶油手工餅乾
自己做 真的好吃又便宜😊😊
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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@將所有材料備齊。 @糖粉、低筋麵粉過篩備用。
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將無鹽奶油用打蛋器稍微打至蓬鬆。
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加入糖粉，打發至稍微變白。
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全蛋分兩次加入奶油，打到完全吸收蛋液。
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加入過篩過的粉類
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用刮刀輕輕攪拌到無粉狀態，勿過度攪拌。
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@使用兩張烘焙紙把麵糰桿成自己喜歡的厚度。 @放入冰箱鬆弛20分鐘
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@從冰箱拿出，壓模型。 @天氣熱動作要快，不然麵糰會很難拿起來。
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@放置已預熱烤箱中層。 @烤的期間，要轉烤盤，讓餅乾上色更均勻。 @餅乾烤至表面金黃金黃就可以了 @上下火160 度烤約18分鐘。
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@冷卻後立即密封保存。 @避免回潮變軟。
小撇步
@此款餅乾甜度剛好，不會太甜
屬於酥鬆口感。@小孩老人吃都很適合喔。😁😁
