⭐️奶油小餅乾🍪
步驟
-
先將奶油放到室溫，準備好低筋麵粉、糖粉跟鮮奶油
-
將低筋麵粉跟糖粉分別過篩
-
將奶油打到乳霜狀，再依次加入糖粉攪拌好，再加入鮮奶油攪拌好
-
再加入低筋麵粉裡面，揉成一個麵團，放到冰箱半小時
-
再鋪上一層保鮮膜，將麵團桿平，約0.3-0.4的厚度，再用模型用好後，放入烤箱
-
再將餅乾麵團放入烤箱，烤箱設定190度 15-20分鐘左右
小撇步
1. 烤箱要先預熱烤箱15分鐘
2.不同烤箱，溫度也不太一樣，溫度再請斟酌一下
3.鮮奶油也可以用牛奶代替，用鮮奶油比較香
4.麵團不要桿太薄，壓模不好壓，餅乾也容易變成太薄口感像洋芋片
