味噌豆腐排骨酥湯

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炸到酥香的排骨與味噌一起煮成好喝的湯品,加入豆腐丁與金針菇丁,口感豐富味道十足哦

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

板豆腐 半塊
排骨酥 100克
金針菇 1包
蔥花 少許
柴魚片 5克
味噌醬 10克
細砂糖 1茶匙
  • 1所有食材備好, 味噌先用適量熱水拌勻 排骨酥有賣現成的喔
  • 2鍋中放入適量水與柴魚片熬煮成柴魚高湯
  • 3依序放入金針菇丁熬煮
  • 4將排骨酥放入一起烹煮
  • 5倒入味噌醬及少許糖調味
  • 6起鍋前3分鐘放入豆腐丁烹煮加熱即可
  • 7最後淋上香油灑上蔥花完成
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2017/06/20 發表 3,936 瀏覽

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