味噌豆腐排骨酥湯

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味噌豆腐排骨酥湯

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炸到酥香的排骨與味噌一起煮成好喝的湯品，加入豆腐丁與金針菇丁，口感豐富味道十足哦

份量4人份烹調時間20分鐘

食材

板豆腐半塊

排骨酥 100克

金針菇 1包

蔥花少許

柴魚片 5克

味噌醬 10克

細砂糖 1茶匙

1所有食材備好，味噌先用適量熱水拌勻排骨酥有賣現成的喔
2鍋中放入適量水與柴魚片熬煮成柴魚高湯
3依序放入金針菇丁熬煮
4將排骨酥放入一起烹煮
5倒入味噌醬及少許糖調味
6起鍋前3分鐘放入豆腐丁烹煮加熱即可
7最後淋上香油灑上蔥花完成

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2017/06/20 發表

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