味噌豆腐排骨酥湯


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炸到酥香的排骨與味噌一起煮成好喝的湯品,加入豆腐丁與金針菇丁,口感豐富味道十足哦

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
板豆腐
半塊
排骨酥
100克
金針菇
1包
蔥花
少許
柴魚片
5克
味噌醬
10克
細砂糖
1茶匙
  • 1
    所有食材備好, 味噌先用適量熱水拌勻 排骨酥有賣現成的喔
  • 2
    鍋中放入適量水與柴魚片熬煮成柴魚高湯
  • 3
    依序放入金針菇丁熬煮
  • 4
    將排骨酥放入一起烹煮
  • 5
    倒入味噌醬及少許糖調味
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  • 6
    起鍋前3分鐘放入豆腐丁烹煮加熱即可
  • 7
    最後淋上香油灑上蔥花完成
2017/06/20 發表 4,420 瀏覽
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