鑄鐵鍋鮭魚炊飯

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鑄鐵鍋炊飯超適合職業婦女下班後的料理菜色
ㄧ鍋解決一家人晚餐
有飯 有菜 有魚

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

鮭魚 ㄧ片
白米 2杯
黑米 1/10杯
少許
洋蔥 1/3顆
2杯
蔥或蒜 少許
醬油膏 酌量
  • 1鮭魚先抹上少許鹽大火乾煎成焦黃 沒熟沒關係
  • 2米洗凈直接煮滾
  • 3水滾了之後放菇翻動一下米
  • 4接著舖上洋蔥
  • 5接著將煎焦黃的鮭魚擺放洋蔥上,再加煎出來的油倒入,蓋上鍋蓋文火煮10分鐘,關火燜15-20分灑上蒜絲或蔥絲,享用時可淋上少許醬油膏
  • 6完成
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小撇步

要先用餐巾紙擦乾,不加油煎,鮭魚會出油,之後將油倒入米裡面煮

2017/06/15 發表 1,645 瀏覽

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