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鑄鐵鍋炊飯超適合職業婦女下班後的料理菜色
ㄧ鍋解決一家人晚餐
有飯 有菜 有魚

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
鮭魚
ㄧ片
白米
2杯
黑米
1/10杯
少許
洋蔥
1/3顆
2杯
蔥或蒜
少許
醬油膏
酌量
  • 1
    鮭魚先抹上少許鹽大火乾煎成焦黃 沒熟沒關係
  • 2
    米洗凈直接煮滾
  • 3
    水滾了之後放菇翻動一下米
  • 4
    接著舖上洋蔥
  • 5
    接著將煎焦黃的鮭魚擺放洋蔥上,再加煎出來的油倒入,蓋上鍋蓋文火煮10分鐘,關火燜15-20分灑上蒜絲或蔥絲,享用時可淋上少許醬油膏
  • 6
    完成
小撇步

要先用餐巾紙擦乾,不加油煎,鮭魚會出油,之後將油倒入米裡面煮

2017/06/15 發表 2,123 瀏覽
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