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熟食煮意

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涼拌小黃瓜（川燙）

涼拌小黃瓜（川燙）

描述

避免生食蔬菜川燙後也可以吃到脆脆涼爽的涼拌小黃瓜

149 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

食材

小黃瓜

三條
蒜頭

半顆
海鹽

一湯匙
香油

少許
醋

少許

步驟

小黃瓜洗淨後，加入煮沸的水中川燙，待水滾後立即撈起，放入冰水中冰鎮，待涼後即可備用。
將川燙完已冰鎮後之小黃瓜，切片。再加入一湯匙的海鹽，用乾淨的手將小黃瓜片均勻拌一拌，靜置五分鐘後小黃瓜會出水，再將水倒掉。
將半顆蒜頭剝皮後，切成丁備用。
最後將已用海鹽醃過之小黃瓜，加入蒜丁、香油及醋，均勻的拌一拌即完成，放入冰箱，冰冰涼涼的會更好吃，放至隔天會更入味

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2017/06/14 發表

熟食煮意 4 食譜 8 粉絲

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ivy
簡單好吃！

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