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玉溪農會家政班-第四組組員:
陳月珠 呂 潔
柳秀霞 何淑女
康秋蘭

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
主要食材
五花肉
550克
福菜(梅干菜)
8.5克
青江菜
10顆
香菜
少許
調味料
醬油
少許
少許
少許
蒜頭
八顆
辣椒
1條
  • 1
    五花肉洗淨切成塊
  • 2
    將五花肉先過油
  • 3
    熱油熱鍋爆香蒜頭加入五花肉炒香加入糖、醬油炒至上色
  • 4
    取一小圓盆放入福菜、將炒好五花肉排列至福菜上方,蒸1小時
  • 5
    取出後倒扣於盤中
  • 6
    稍加裝飾加上香菜即可
小撇步

如用梅干菜風味更佳

2017/06/13 發表 746 瀏覽
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