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椒鹽真的是一個非常下飯的料理,適合這種熱熱的天,很容易讓人多吃一碗飯啊😆

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
豬里肌
200g
蔥花
1-2支
大辣椒片
1/3支
蒜頭末(2辦)
1/2大匙
薑末
1/2大匙
調味料
醬油
1.5小匙
米酒
1小匙
香油
1小匙
白胡椒粉
適量
適量
  • 1
    薑切薑末 蒜切蒜末 蔥切蔥花 辣椒切片 里肌肉切1公分左右大小
  • 2
    里肌肉倒入,醬油、香油、米酒,醃最少10分鐘
  • 3
    熱鍋倒入少許油,先把肉炒至8分熟
  • 4
    放入,薑、蒜、辣椒,炒香約1-2分鐘
  • 5
    起鍋前,加入蔥花、白胡椒粉、鹽(可不加),稍微拌炒均勻,即可起鍋
2017/06/13 發表 5,096 瀏覽
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討論共 1 則

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請問肉是大里肌肉還是小里肌肉片

a year ago
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作者回應

都可以喔!我用大里肌,小里肌會比較軟嫩

a year ago