自製清涼寶石紅肉李蜜+Q彈紅肉李蜜餞
描述
夏天到了，最好能來杯清涼消暑的飲料，現在最夯的莫過於用水果來熬煮果蜜沖調開水飲用，用小火慢慢來熬，將紅肉李的滋味完全融化在果蜜裡頭，想喝時，只要使用開水來調和，不管冷熱飲都是最美味的，今夏就用紅肉李蜜飲讓炙熱的天氣裡飲用變成最幸福的享受。
還有，熬煮完成的紅肉李果實可不要丟，瀝去湯汁後冷藏，就是美味的紅肉李蜜餞，美味是會讓人吮指大動的。
步驟
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將買回來的紅肉李清洗乾淨，瀝去水份。
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用水果刀將紅肉李縱切數刀，這樣比較可以快點熬好果蜜
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在切好的紅肉李上灑上少許的砂糖，靜置5分鐘，讓砂糖稍加融化。
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在鍋內加入麥芽糖，開小火、蓋上鍋蓋以小火慢燜，讓麥芽糖融化。
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待紅肉李出汁之後，轉中小火慢熬煮，大約煮20分鐘就可以熄火嘍。
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將煮好的寶石紅肉李蜜和Q彈紅肉李蜜餞分開存放，寶石紅肉李蜜隨君喜好調開水飲用；Q彈紅肉李蜜餞就可以直接享用。
小撇步
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