Apple Crumble蘋果金寶

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第一次看到"蘋果金寶"是在香港,餐廳裡的menu上,
上網查了以後發現是源自英國家庭甜點,而且作法配料百百種,
試做了幾次找到最適合懶人如我的簡單作法,
準備時間只要十分鐘,就可以做出美味的甜點囉~
本次使用10x5cm烤皿一個,1~2人份

食材

青蘋果 1顆
無鹽奶油 30g
砂糖 30g
低筋麵粉 50g
肉桂粉 1茶匙
  • 1 青蘋果切片或塊,放入烤皿
  • 2 砂糖、低筋麵粉、肉桂粉放入一大碗中混和
  • 3 大碗中再放入切或剪成小塊的冰奶油!
  • 4 用手指將奶油捏扁,與粉類搓成碎屑狀,這個步驟要盡量快,避免手指的溫度將奶油融化
  • 5 將做好的奶酥鋪在蘋果上,放入烤箱180度烤25分鐘,烤到奶酥金黃即可
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小撇步

時間充足的話也可以將蘋果先以糖和奶油煮過再放入,
或是放入果乾、堅果,更添美味喔!
更多介紹請至
http://taffeegoodday.blogspot.com/2012/05/apple-crumble.html

2012/05/28 發表 2.6 萬 瀏覽

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請問這吃起來是甚麼味道和口感啊?
好特別從來沒看過 很好奇:)

5 年前