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傳統的英式甜點蘋果金寶apple crumble,很多朋友都喜歡!這次做這個蘋果金寶派,兩層的金寶夾著蘋果,金黃香脆,烤後的蘋果更鮮甜,超美味!
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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
蘋果
2個
80克
肉桂粉
1/4 小匙
太白粉
2大匙
金寶
中筋麵粉
300克
120克
無鹽奶油
85克
1/4小匙
雞蛋
1個
  • 1
    將蘋果去皮,去芯,然後切薄片,將蘋果、糖、太白粉和肉桂粉放入鍋內,用中火煮5分鐘至蘋果變軟,備用
  • 2
    金寶做法:將麵粉、糖、鹽和無鹽奶油(切小塊)放入大碗內,用手指擠碎奶油,然後與麵粉拌勻
  • 3
    再加入一個雞蛋,拌勻
  • 4
    在烤盤內鋪上烘焙紙,將一半的金寶放入烤盤內,鋪平、壓實
  • 5
    鋪上蘋果片
  • 6
    然後再鋪上餘下的金實,可在上面灑少許糖。放入已預熱180度C烤箱,烤約30-40分鐘至表面金黃色
  • 7
    待涼後,切件享用!
2017/09/04 發表 3,223 瀏覽
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討論共 2 則

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請問:180度C是指普通烤箱還是fan-forced oven?

6 months ago
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玉桂粉是肉桂粉嗎?
放室溫可以幾天? 還是要冰?可以放幾天?

a year ago
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作者回應

對,是一樣。可以放室溫一天 (在密封盒內),也可放冰箱,放5天。享用前可再放入烤箱加熱

a year ago