蘋果金寶派
蘋果金寶派
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傳統的英式甜點蘋果金寶apple crumble，很多朋友都喜歡！這次做這個蘋果金寶派，兩層的金寶夾著蘋果，金黃香脆，烤後的蘋果更鮮甜，超美味！
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
蘋果
2個
糖
80克
肉桂粉
1/4 小匙
太白粉
2大匙
金寶
中筋麵粉
300克
糖
120克
無鹽奶油
85克
鹽
1/4小匙
雞蛋
1個
-
1將蘋果去皮，去芯，然後切薄片，將蘋果、糖、太白粉和肉桂粉放入鍋內，用中火煮5分鐘至蘋果變軟，備用 -
2金寶做法：將麵粉、糖、鹽和無鹽奶油（切小塊）放入大碗內，用手指擠碎奶油，然後與麵粉拌勻
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3再加入一個雞蛋，拌勻
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4在烤盤內鋪上烘焙紙，將一半的金寶放入烤盤內，鋪平、壓實
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5鋪上蘋果片
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6然後再鋪上餘下的金實，可在上面灑少許糖。放入已預熱180度C烤箱，烤約30-40分鐘至表面金黃色
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7待涼後，切件享用！
