百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Aimee

22 食譜 56 粉絲

覆盆子雜糧小戚風

覆盆子雜糧小戚風

14 說讚

食材

步驟

1.蛋黃+香草精+果醬、檸檬汁液體拌勻，再加奶油+玄米油拌勻，再加低麵過篩兩次拌勻。
2.蛋白打發到起泡，分兩次下糖，打成微濕性發泡(一有倒勾立馬拿起來)。
3.蛋白用1/3~1/4丟進蛋黃液中拌均，再倒回蛋白中切拌均勻(動作一定要快，因為微濕消泡超快！)，最後倒入蜜柑丁、檸檬皮屑(可加可不加)攪拌。
4.平均倒入小紙杯模，敲一下，上面若有氣泡用手指攪勻，灑上堅果酥。
5.175度烤12分鐘，後降150度烤25分鐘。

小撇步

★烤的狀況視每台烤箱狀況而定，可拉長烤時或拉高烤溫。

1,796 瀏覽

2017/06/10 發表

Aimee 22 食譜 56 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

三杯雞金針菇滷肉排骨杏鮑菇豆腐麻婆豆腐涼拌小黃瓜雞蛋豆腐玉米濃湯雞湯餅乾酸辣湯打拋豬娃娃菜粽子茄子番茄義大利麵鮭魚瓜仔肉花椰菜雞胸肉南瓜糖醋排骨香菇雞湯糖葫蘆櫛瓜蒸蛋白菜滷雞肉炒飯炒麵蕃茄燉牛肉四季豆小黃瓜湯菠菜低脂高蛋白高麗菜飯番茄炒蛋台式泡菜馬鈴薯地瓜家常菜馬鈴薯燉肉高麗菜竹筍湯麵早餐