百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Aimee

22 食譜 56 粉絲

覆盆子雜糧小戚風

覆盆子雜糧小戚風

14 說讚

食材

步驟

1.蛋黃+香草精+果醬、檸檬汁液體拌勻，再加奶油+玄米油拌勻，再加低麵過篩兩次拌勻。
2.蛋白打發到起泡，分兩次下糖，打成微濕性發泡(一有倒勾立馬拿起來)。
3.蛋白用1/3~1/4丟進蛋黃液中拌均，再倒回蛋白中切拌均勻(動作一定要快，因為微濕消泡超快！)，最後倒入蜜柑丁、檸檬皮屑(可加可不加)攪拌。
4.平均倒入小紙杯模，敲一下，上面若有氣泡用手指攪勻，灑上堅果酥。
5.175度烤12分鐘，後降150度烤25分鐘。

小撇步

★烤的狀況視每台烤箱狀況而定，可拉長烤時或拉高烤溫。

1,761 瀏覽

2017/06/10 發表

Aimee 22 食譜 56 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

娃娃菜玉米濃湯番茄三杯雞粽子番茄炒蛋雞湯餅乾雞蛋豆腐瓜仔肉馬鈴薯燉肉家常菜雞肉金針菇義大利麵小黃瓜鮭魚糖葫蘆杏鮑菇打拋豬低脂高蛋白菠菜蕃茄燉牛肉花椰菜早餐炒麵湯麵香菇雞湯台式泡菜南瓜高麗菜飯糖醋排骨白菜滷酸辣湯排骨滷肉馬鈴薯蒸蛋高麗菜茄子炒飯雞胸肉地瓜四季豆豆腐竹筍麻婆豆腐櫛瓜涼拌小黃瓜湯