粽子壽司(懶人料理)


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粽子大變身,端午節吃膩了,可是冰箱冷凍還留著二顆粽子,想著怎麼做不一樣的料理。利用海苔包裹做成壽司也不錯,真的是一道簡單又偷懶的美味料理。

份量
2 人份
食材
粽子
2顆
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
1/2條
雞蛋
1顆
魚鬆
適量
海苔
2片
  • 1
    1.粽子用電鍋蒸(外鍋一杯水) 2.紅蘿蔔切條狀,水煮3~5分鐘拿起,瀝乾水份。 3.雞蛋打散煎成蛋皮。 4.小黃瓜切條。 所有材料備齊
  • 2
    準備一張海苔把粽子米飯均勻的鋪在上面,放上小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮、魚鬆。
  • 3
    把海苔捲起
  • 4
    切片、擺盤,完成囉!
2017/06/10 發表 2,635 瀏覽
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