粽子壽司(懶人料理)


Livia
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限12字

粽子大變身,端午節吃膩了,可是冰箱冷凍還留著二顆粽子,想著怎麼做不一樣的料理。利用海苔包裹做成壽司也不錯,真的是一道簡單又偷懶的美味料理。

份量
2 人份

食材

2顆
1條
1/2條
1顆
適量
2片
  • 1.粽子用電鍋蒸(外鍋一杯水)
2.紅蘿蔔切條狀,水煮3~5分鐘拿起,瀝乾水份。
3.雞蛋打散煎成蛋皮。
4.小黃瓜切條。
所有材料備齊

    1.粽子用電鍋蒸(外鍋一杯水) 2.紅蘿蔔切條狀,水煮3~5分鐘拿起,瀝乾水份。 3.雞蛋打散煎成蛋皮。 4.小黃瓜切條。 所有材料備齊

  • 準備一張海苔把粽子米飯均勻的鋪在上面,放上小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮、魚鬆。

    準備一張海苔把粽子米飯均勻的鋪在上面,放上小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮、魚鬆。

  • 把海苔捲起

    把海苔捲起

  • 切片、擺盤,完成囉!

    切片、擺盤,完成囉!

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