烤杏鮑菇【淬釀全菜單挑戰賽】

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沒有漂亮裝盤,但是超好吃的😋😋
雖然是用小烤箱烤,但是卻像是炒出來的喲,好吃極了👍
還有…我錯過上傳淬釀食譜的時間了😑

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

杏鮑菇 4-6小條
青蔥 2-3根
調味料
胡椒鹽 酌量
淬釀醬油 1湯匙
大蒜粉 酌量
匈牙利紅椒粉 酌量
  • 1杏鮑菇切滾刀,蔥花也切好,杏鮑菇有大有小,自己斟酌要吃多少蛤,我只有買到小的,所以一次用的分量聽起來很多,實際上一人就能解決掉😋
  • 2加入一湯匙的醬油
  • 3醬油主要是著色用,這一款醬油吃起來不會很死鹹, 但風味很足,我覺得也不用額外加鹽巴囉
  • 4加入其他調味料,然後均勻的拌一拌…這時烤箱也預熱一下
  • 5我用烘焙紙折了盒子裝,如果大家有其他可放入烤箱的碗盆都可使用哦
  • 6我烤了8-10分鐘左右,因為杏鮑菇會生水,所以不會像吃燒烤一樣乾乾的,反而像是炒過似的~大家快試試看吧,簡單又好吃
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小撇步

■建議用胡椒,而不是胡椒鹽,因為醬油有鹹度,所以大家請斟酌調整口味😅
■照片裡沒拍到匈牙利紅椒粉,其實也不一定要加,大家也可以隨口味改成加七味粉

2017/06/09 發表 1,624 瀏覽

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