自製清涼消暑檸檬蜜
描述
夏天到了，最好能來杯清涼消暑的飲料，現在最夯的莫過於檸檬蜜飲嘍，用小火慢慢來熬，將檸檬的滋味完全融入檸檬蜜裡頭，想喝時，只要使用開水來調和，不管冷熱飲都是最美味的，今夏就用檸檬蜜飲讓炙熱的天氣裡飲用變成最幸福的享受。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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因為怕檸檬上殘留農藥，記得要刷洗乾淨，才能確保自己吃得安心健康。
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以檸檬和冰糖1：1的比例混合，先以小火蓋上鍋蓋進行化糖動作。
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當冰糖化開之後， 以中小火進行熬煮動作，要注意不能讓糖水溢鍋，不然瓦斯爐口容易故障，也容易鍋底燒焦，遇到糖水要溢鍋可以爐火調小，煮約半小時就可以注意檸檬蜜呈金黃色即可熄火。
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可以趁熱裝玻璃瓶，未開封可以不放冷藏，一開封就請放冷藏，需要時以乾淨且乾燥的湯匙勺取需要的量調開水，冷熱飲都美味。
小撇步
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