杏仁瓦片

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很喜歡的手工餅乾之一!
自己動手就可以簡單做出來~點心、下午茶絕配

烹調時間30分鐘

食材

蛋白 3
低筋麵粉 60g
60g
杏仁片 120g
無鹽奶油 35g
  • 1➡️備料
  • 2➡️蛋白+糖拌勻
  • 3➡️低筋麵粉攪拌至無顆粒狀
  • 4➡️加入融化好的奶油拌入
  • 5➡️杏仁片加入輕輕拌勻(不要太用力不然杏仁片會破掉)
  • 6➡️烤盤上塑形自己想要吃的大小
  • 7➡️160/160度,烤10-12分鐘(每個烤箱溫度不大一樣可以自行調整),烤的差不多可以轉向在考個2-3分鐘讓顏色上色均勻
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2017/06/07 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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請問妳的烤溫是用哪一台烤箱的呢?

4 months ago
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做好要如何保存呢?

7 months ago
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請問一下,因為覺得用了蛋白,蛋黃沒用途很浪費,所以可以使用蛋白霜嗎?謝謝!

8 months ago
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這樣的量做出來幾片?

8 months ago
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作者回應

依照你做餅的厚薄度也會有差喔

8 months ago
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一定要加奶油嗎?

8 months ago
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作者回應

才會香ㄛ

8 months ago
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蛋白的3是3顆嗎

8 months ago
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作者回應

對的!

8 months ago
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請問奶油是室溫融化還是隔水加熱融化呢?

8 months ago
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作者回應

都可以唷~

8 months ago
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我也做了

8 months ago
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作者回應

👍🏻👍🏻👍🏻

8 months ago