薑黃馬鈴薯炒羊肉末

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這道料理,無論用來拌飯,或者用烙餅包著吃,都相當美味。

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

羊絞肉 300g
中型馬鈴薯 2個
蕃茄糊 1/2碗
中型羊蔥 1個
薑黃 1/2大匙
適量
1/2杯
  • 1馬鈴薯切丁,大小約2公分,洋蔥切丁備用。
  • 2鍋中倒入油約2~3大匙,放入馬鈴薯煎到呈金黃色,再盛放盤子備用。
  • 3鍋內放入洋蔥,炒到洋蔥呈焦糖色,放入絞肉炒到有香味,加入薑黃,加入蕃茄糊,拌炒一下。
  • 4加入水,蓋上鍋蓋,用小火燜煮20分鐘,熄火盛盤。
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小撇步

可搭配餅皮一起吃,餅皮做法在這裡
https://icook.tw/recipes/102233

2017/06/08 發表 1,153 瀏覽

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討論共 1 則

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請問
盛起來的馬鈴薯什麼時後再加下去

7 months ago